Houve um tempo em que o Centro do Rio era repleto de pequenas galeterias de balcão, que os cariocas, gozadores como sempre, chamavam “bunda de fora”. Esses restaurantes ampliaram o cardápio (saudades do Eskimó), porém em sua maioria não resistiram a pandemia. Mas a paixão pelos galetos assados já havia se instalado no DNA dos habitantes nativos. E nesse meio tempo foram surgindo galeterias mais ajeitadas, trazendo o estilo de cantinas gaúchas, como o La Nonna e a Galeteria Continental, que agora chega à Barra com a proposta de oferecer “o galeto que você ama, só que melhor”. A nova casa traz toda a tradição por trás desta receita clássica, com caprichados temperos e sabores. Idealizada para atender aos mais diversos estilos de público, é daqueles restaurantes em que a comida de verdade é a grande protagonista, preparada com as melhores matérias-primas e servida “no capricho”.
Atmosfera familiar e descontraída, com excelente comida e um chope especial geladíssimo para compor com o amplo e arejado salão. Seu ambiente tem capacidade para 170 lugares, onde se destaca uma churrasqueira com mais de quatro metros de comprimento, 100% visível para o salão – das mesas, é possível acompanhar o preparo de muitas das receitas do cardápio.
Tudo no restaurante foi cuidadosamente pensado e selecionado para garantir um serviço de excelência. O mesmo criterioso padrão na escolha de insumos foi adotado, por exemplo, na seleção das louças e peças onde os pratos são servidos, como panelinhas (ou frigideiras) de ferro. Elas ajudam a manter a temperatura dos alimentos por mais tempo e são um charme à parte, combinando com o clima retrô da decoração do espaço.
O cardápio é composto por sugestões que se adequam aos mais variados tipos de paladar e ocasiões. O carro-chefe, claro, são os galetos feitos na brasa. Eles chegam às mesas suculentos, macios e dourados. Há dois capítulos para eles. No primeiro, a pedida aparece já combinada a diferentes acompanhamentos, a exemplo do “galeto à gaúcha”, com arroz, farofa de ovos, batata frita e molho à campanha, e o “galeto carioquinha”, com arroz, feijão, farofa de ovos, batata frita e molho à campanha. Já o segundo é de galeto “sem guarnição”, no qual o cliente pode se sentir à vontade para escolher os acompanhamentos que desejar. Carnes nobres também saem da brasa na perfeição, como o assado de tira, o t-bone e o bife ancho, entre outras opções.
As sugestões de petiscos são muitas e, como tudo na galeteria, fartas. Feitas na brasa, pode-se escolher entre as variadas opções, como linguiça de pernil, coração de frango, pão de alho, ou apostar nas receitas de quem gosta mesmo é de uma pedida tradicional feito os bolinhos de bacalhau ou o filé aperitivo. Da cozinha saem, ainda, receitas clássicas da nossa culinária e saladas, com destaque para a caesar “desconstruída”, apresentada numa tábua composta por três charmosos recipientes que separam o molho caesar, do queijo parmesão, das fatias de pão “crouton” e das folhas fresquinhas colhidas diariamente na fazenda urbana da BeGreen, localizada no mesmo shopping. Um clássico dos quitutes, a coxinha, ganhou uma versão vegana cuja receita é deliciosa. A massa é feita de aipim e no lugar da galinha, o broto de bambu e a ervilha oferecem a textura, o visual e o sabor para atender a quem faz diferentes escolhas alimentares. Outro ponto alto é a chopeira criada especialmente pela Brahma para a galeteria, que divide o bar com drinks clássicos – além de alguns autorais.
Crianças são muito bem recebidas. Pratos infantis ganharam apresentações lúdicas. E se as sobremesas como o “hot banana”, feito com banana empanada e frita, merengue de canela, sorvete de creme holandês e farofa doce, não despertarem o lado infantil dos adultos, é na hora do cafezinho servido com dois mini donuts, que o colorido da rosquinha açucarada vai além de adoçar o paladar, oferecer um sorriso leve na despedida. O delivery atende a região no raio de 10 km, e até o final do ano, o sucesso dessa casa-conceito será replicado em mais cinco shoppings na região da zona oeste e do grande rio.
SERVIÇO:
Galeteria Continental – Av. Ayrton Senna, 3000 – segundo piso – Barra da Tijuca – Via Parque Shopping. Tel.: 21.3400.8365.
Horário de funcionamento: Domingo a quinta feira de 12 às 23hs. Sextas e sábados das 12 às 00hs.
Siga: @galeteriacontinental
Site: https://galeteriacontinental.com.br/
