Começa amanhã e vai até o dia 5 de julho, domingo da próxima semana, a terceira edição do seu Festival de Inverno. Bares e restaurantes do bairro criaram pratos e sobremesas que foram pensadas para a temporada mais fria. Também haverá programação cultural, com DJs no Largos dos Guimarães e música ao vivo em alguns dos lugares participantes.
Promovido pela Associação do Polo Gastronômico, Turístico e Cultural de Santa Teresa (AmeSanta), o evento tem apoio da cerveja Therezópolis e da cachaça Magnífica, que criou um drinque para a ocasião, de olho na Copa: É o Canarinho, feito com maracujá, manjericão, gengibre e espuma cítrica verde. Alguns estabelecimentos também criaram pratos sem glúten.
A programação completa pode ser consultada no instagram @poloamesanta e no site www.visitesantateresa.rio.
Conheça os participantes:
Adega do Pimenta: Joelho de Porco com repolho roxo e couve-flor ao molho Curry (R$ 159, para duas pessoas). Petisco sem glúten: linguiça da diretoria com grãos de pimenta verde (R$ 45). Drinque: Cachaça Magnífica, infusão de gengibre, limão e espuma de gengibre (R$ 35).
Alda Maria Doces Portugueses: Cozido português preparado lentamente com peito bovino, lombo suíno defumado, carne seca, paio e linguiça calabresa, acompanhado de legumes cozidos, couve e banana-da-terra. Servido com arroz branco e pirão elaborado com o próprio caldo do cozido (R$ 89). O prato será servido aos sábados e domingos do festival, mediante reserva. Sobremesa: natas do céu. Foi o doce campeão do programa Que Seja Doce, um pavê português feito com biscoito amanteigado artesanal, ovos moles e creme de nata (R$ 25). Pastel de nata (R$ 16).
Agô: feijoada de frutos do mar (R$ 55). Drinque: Axé, com cachaça Magnífica, dendê, maracujá e leite de coco (R$ 35).
Café do Alto: arrumadinho de carne de sol com farofa de feijão-de-corda e vinagrete (R$ 65). Harmonização Therezópolis session IPA. Petisco sem glúten: caldo verde (R$ 28). Opção vegana com tempeh e tofu defumado. Bebida: quentão (R$ 15).
Esquina de Santa: caldo de feijão com bacon, sopa de abóbora com carne seca, sopa de ervilha com bacon e linguiça (R$45). Harmonização Therezópolis Dunkel (R$ 25). Drinque: caipirinha de tangerina com manjericão (R$ 40).
Mandala Residência Gastronômica: nhoque de batata-doce ao sugo e carne assada (R$ 51). Harmonização com Therezópolis Witber (R$ 65). Petisco sem glúten: vaca atolada, feito com creme de aipim com costela de porco desfiada (R$ 28). Drinques com cachaça Magnífica (R$ 29).
Portella Bar Santa Teresa: bobó de camarão com lascas de coco acompanhado por arroz branco e farofa no dendê (R$ 210, para duas pessoas). Drinque com Cachaça Magnífica: Caipirinha de Limão (R$ 28) ou taça de vinho branco da casa (R$ 24).
Restaurante Sobrenatural: sopa de frutos do mar com camarão, lula, polvo e lagostim (R$ 80). Cardápio Therê Gold sem glúten: Lagostim com manteiga de ervas (R$ 55). Drinque com cachaça Magnífica: caipirinha de frutas (R$ 30).
Tribas Pizzas: pizza sem glúten santo cogumelo. Massa sem glúten artesanal da casa com muçarela, provolone, cogumelos frescos, damasco e grana padano, com melado picante e manjericão fresco (R$ 119). Drinque com cachaça Magnífica: Fogueira de Santa Teresa, com Cachaça Magnífica, suco de maçã, gengibre, canela e limão, finalizado com espuma de gengibre.
