O restaurante Nimbus, em Botafogo, promove no dia 31 de outubro, das 12h às 17h, a quinta edição do Saturday Roast, almoço mensal inspirado na tradição britânica do Sunday Roast, comandado pelo chef inglês Jimmy McLennan e pela restauratrice Ruth de Assis.
O menu começa com sourdough e manteiga de cebola, seguido de ostra com melão e dashi.
Na entrada, terrine de porco com picles e mostarda.
O prato principal é o clássico Beef Wellington, acompanhado de Yorkshire pudding, gratin de abóbora, vegetais da primavera e salada de folhas amargas.
Para finalizar, torta de frangipane e pêssego com creme inglês.
SERVIÇO
Saturday Roast – 5ª edição
Restaurante Nimbus: Rua Dezenove de Fevereiro, 153, Botafogo.
Data: 31 de outubro, das 12h às 17h
Valor: R$ 300 por pessoa. Reservas: (21) 99765-3465 ou https://nimbus.meitre.com/Instagram: @nimbus.restaurante
