Começou ontem dia 10 de junho, a oitava edição do Festival de Portugal do Aurora, em Botafogo. Uma das casas mais antigas e tradicionais do Rio, inaugurado em 1898, o restaurante faz anualmente um cardápio especial para comemorar a data pátria de Portugal, festejada ontem com eventos em todo o país, e também por aqui, como sempre acontece.
O cardápio, que fica em cartaz até domingo, dia 14, também faz parte também das comemorações do aniversário de 128 anos do Aurora, 13 de junho, Dia de Santo Antônio. O início da patuscada é sempre no dia 10 de junho, Dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas
Tem francesinha à moda do Porto (R$ 70), o super sanduíche típico da Cidade do Porto, feito com duas camadas de alcatra grelhada, com presunto e linguiça de pernil, e ovo estalado, tudo gratinado com queijo mussarela e molho da casa, e servido com batatas fritas.
Outro sanduíche tradicional é a bifana (R$ 35), de pernil em molho tradicional à moda no pão artesanal feito na casa, também servido com fritas.
Não poderiam faltar as sardinhas portuguesas à escabeche (R$ 56), feitas na conserva fria de azeite e vinagre, acompanhadas de cebola, pimentões coloridos, azeitonas e coentros, servida. com cesta de pães.
Para completar tem pataniscas de bacalhau (R$ 45) com salada de feijão fradinho e a entremeada à Bairrada (R$ 35), barriga de porco aperitivo pincelada com molho típico português e servida com gomo de laranja Bahia.
“Começamos o Festival em 2018 e só não tivemos em 2020, por conta da pandemia. A ideia é festejar os dias dos Santos Portugueses, sempre num período que abranja o Dia de Lisboa, na virada de 12 para 13 de junho e também o Dia de Santo Antônio, padroeiro do Aurora”, conta a sócia e chef Ana Beatriz Capão, que é descendente de portugueses e todos visita o país com frequência para as pesquisas, que inspiram seus menus.
SERVIÇO
Aurora: Rua Capitão Salomão 43, Humaitá. Instagram: @aurorahumaita
