Inaugurado em plena pandemia do Covid-19, o o Galezzo Ipanema, comemora um ano nesta sexta-feira, dia 16 de dezembro. Localizado na Praça mais badalada de Ipanema – General Osório, o aniversariante já mostra que chegou para ficar, um restaurante com toque contemporâneo e inspiração italiana. Com sua gastronomia forjada na brasa e pratos da culinária italiana, o sucesso do primeiro aniversário do restaurante será celebrado a partir das 19h com apresentação do grupo Resenha do Samba do Leblon. Um bom samba em ambiente descontraído e carioca por natureza, basta degustar a linguiça na brasa, pão de alho e galeto, devidamente acompanhado de um chopp gelado. Ah! sem cobrança de couvert artístico. A casa fica na Rua Teixeira de Melo, nº, em Ipanema.
Famoso pelo galeto tradicional e pelas deliciosas pizzas, o restaurante Galezzo, original da Tijuca, chegou a Ipanema com a promessa de conquistar os paladares mais exigentes. A Casa apresentou com uma proposta de misturar sabores com a essência da culinária italiana, mas sem deixar de lado o tempero carioca. Um dos destaques dessa mescla é o risoto de galeto marinado e desossado na chapa ao molho de amêndoas, com risoto de tomates assados, parmesão crocante e rúcula. O bombom de mignon com gnocchi grelhado ao molho 3 queijos com bombom de mignon salteados com ervas frescas e queijo crocante é um dos mais pedidos.
O empreendimento também celebra drinks sofisticados e exclusivos como o G&T Galezzo com gin, redução de tangerina, gengibre, suco de limão, água tônica e espuma e limoncello, e o “Calar de Sole” um mix de gin, aperitivo aperol, mix de maracujá e limão e redução de melancia, refrescante e macio. Mesmo com um novo conceito, as irresistíveis pizzas também fazem parte do cardápio. Segundo o chef Robson Silva, a pizza caprese com massa final artesanal, queijo de cabra, tomates, pesto, tapenade e folhas de manjericão é a queridinha. “Minha inspiração para a criar o cardápio foi um mix de culinária italiana com opções saindo da parrilla. Gosto muito de sabores defumados, combina super bem com as massas e risotos. Com as entradas, trouxe uma pegada gastrobar, que combina super bem com os drinks e o clima descontraído carioca”, explica o chef. O Galezzo também conta com um excelente Happy Hour com preços promocionais, de segunda a sexta, das 16h às 19h30.
SERVIÇO:
Rua Teixeira de Melo, nº 53
De segunda a quarta e aos domingos, das 11h30 às 23h, às quintas até às 0h e às sextas e sábados até à 1h.
