Bruno Agostini
Vai da Sexta-Feira Santa ao Domingo de Páscoa o festival Santa na Mesa, promovido pela AmeSanta (Associação do Polo Gastronômico, Turístico e Cultural de Santa Teresa). O evento tem várias atrações, englobando o circuito musical, o circuito religioso, o circuito infantil e – o mais delicioso de todos – o circuito gastronômico, que ocupa nada menos que 15 bares e restaurantes do bairro. Tem comida típica brasileira, portuguesa, nordestina e alemã com pratos preparados especialmente para a data.
Alguns restaurantes irão presentear clientes que fizerem reserva antecipada com um prato de porcelana oficial do Santa na Mesa. Para completar a experiência, alguns endereços terão programação com música ao vivo, enquanto as crianças aproveitam as atividades infantis e culturais no Parque Glória Maria e no Centro Cultural Laurinda Santos Lobo.
– Santa Teresa tem uma das cenas gastronômicas mais interessantes do Rio, e o Santa na Mesa valoriza essa diversidade com pratos criados para a Páscoa. O festival convida o público a um passeio pelo bairro, que reúne história, cultura, arte urbana e experiências gastronômicas, incluindo menus especiais e harmonizações – diz Liliana Jaeger, presidente da AmeSanta.
Cada participante escolheu uma maneira de participar. Alda Maria Doces Portugueses tem um menu degustação em três etapas, criado em colaboração entre os chefs Liliana Campos, Simone Campos e Fred Dieckmann, em conjunto com o sommelier Marcelo Neves, professor do SENAC/RJ e da Le Cordon Bleu – que fez a harmonização de cada pratocom as cervejas Therezópolis. Tem, por exemplo, arroz de polvo com tomate, brócolis, pimentão amarelo, coentro, vinho branco e toque de azeite de dendê com a Therezópolis Elfenbein.
Alguns restaurantes criaram receitas harmonizadas para a ocasião. Na Adega do Pimenta, por exemplo, tem filé de truta grelhada com salada de batata e repolho roxo, combinada com a caipirinha de maracujá.
Também há bebidas sem álcool. No Aprazível a padida é o bacalhau do Pai, servido em pão-de-ló, tomate concassê e azeitonas pretas, finalizado com brotos orgânicos, tudo acompanhado de salada verde, em harmonia com a infusão de capim-limão, maracujá e limão Tahiti.
O Armazém São Joaquim vai de “Sabor Mediterrâneo”, composição com frutos do mar (tentáculos de polvo , tilápia grelhada na parrilla e mini lulinhas) servida com farofa panko de ervas e molho com picles de pimentões, manga e pimenta dedo-de-moça.
No Mandala Residência Gastronômica tem promoção; Quem reservar o bobó de camarão, acompanhado de arroz de coco e farofa crocante, e pedir duas cervejas Therezópolis Gold ganha de lembrança um prato oficial do Santa na Mesa (informações no 21-98214-0603).
No Sobrenatural, como de hábito, tem música e comida boa. Sexta é a vez de Sombra, sábado de Dchuba e domingo a roda de samba é com o grupo “Como quem não quer nada”. Para comer, polvo grelhado com purê de baroa e vinagrete de banana-da-terra harmonizado com a Cerveja Therezópolis Elfenbein.
O circuito religioso toma conta das igrejas e ruas do bairro, com missas, vigílias e procissões. O Circuito Cultural e Artístico ocupa parques, museus, lojas, ateliês e galerias. Vai ter ainda encontro do Coletivo Fênix (Rua Paschoal Carlos Magno, 100) e Favela Hype (Rua Paschoal Carlos Magno, 103 A).
A programação completa está no site www.visitesantateresa.rio
SERVIÇO
Santa da Mesa
De 3 a 5 de abril
Informações no Instagram: @poloamesanta
Programação Completa: http://www.visitesantateresa.rio
Bonde de Santa Teresa: http://www.bondesdesantateresa.rj.gov.br
