A Côt Parrilla, no Leblon, estreia no dia 6 de outubro o Côt Convida, série de jantares que reúne cozinheiros admirados pela casa em torno de um menu especial.
Na primeira edição, participam Diego Melão, do Capiau Botequim; Itamar Araújo, do Elena e Eleninha; e Rafael Cavalieri, do Mare Mare Pane e Vino.
A noite terá pratos autorais dos convidados e criações da cozinha anfitriã, com destaque para receitas de brasa e influências contemporâneas.
Entre os pratos estão a carne de sol com caldo de galinha e pétalas de cebola, de Diego; o tekkadon de atum bluefin e a asa de frango recheada com arroz glutinoso, de Itamar; e a focaccia Mare Mare com babaganoush coreano e mignon suíno, de Rafael.
A Côt apresenta, entre outros, espeto de lagosta com manteiga de sambal e flat iron com shoyu doce e picante.
Para finalizar, bolo de brigadeiro com doce de leite de missô.
Côt Parrilla: Avenida General San Martin, 435, Leblon. Reservas: (21) 97204-0224.
