Bruno Agostini
De Paraty, onde aconteceu uma prévia, a Niterói, passando pela Região Serrana, e tendo o Hotel Copacabana Palace como “epicentro intelectual”, a primeira edição brasileira da Chefs Week promete ser um verdadeiro sucesso. Entre os dias 25 de julho, quando foi a abertura oficial, no MAC, em Niterói, até o dia 2 de agosto, próximo domingo, o Rio recebe um evento gastronômico grandioso, que se espalha ainda por vários restaurantes, além de quiosques da orla.
SAIBA MAIS: Siga o Instagram do evento para acompanhar as novidades e se informar sobre a programação oficial – @chefs_week (siga também a @revistagula, que faz a cobertura).
A iniciativa envolve importantes atores do mundo político, com destaque para a atuação coordenada das prefeituras de Maricá, Niterói e Areal, além da Secretaria de Turismo do Estado Rio de Janeiro, de entidades de promoção do turismo em Portugal, e também da Vinhos de Portugal, organização que trabalha na divulgação dos vinhos do país, através de eventos e programas educativos. A Chefs Week também é uma realização da Câmara Portuguesa de Comércio e Indústria do Rio de Janeiro; e do Consulado-Geral de Portugal no Rio de Janeiro.
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– A Chefs Week Rio de Janeiro nasce de uma convicção muito clara: a gastronomia, o vinho e o turismo são hoje algumas das mais poderosas formas de promover um destino. É exatamente esse o nosso objetivo: ajudar a mostrar a extraordinária riqueza gastronômica, turística e cultural do Estado do Rio de Janeiro. Esta primeira edição representa um momento muito especial para nós. É a primeira vez que levamos o conceito do Chefs Week ao Brasil e não poderia existir palco mais inspirador. Sempre tive um enorme carinho pelo Estado do Rio de Janeiro, pela sua energia, pela beleza das suas paisagens, pela criatividade da sua gastronomia e, sobretudo, pela forma calorosa como recebe quem o visita. É um privilégio contribuir para promover um destino tão extraordinário – diz Nuno Guedes Vaz Pires, fundador da Essência Company, diretor da Revista do Vinhos, publisher da revista Gula e da revista blue Travel e organizador do evento Chefs Week.
Tudo começou no ano passado, em Portugal, como explica o jornalista Alexandre Lalas, editor da revista Gula e autoridade no mundo do vinho.
– A gente faz em Portugal a Chefs Week e no ano passado a cidade convidada foi o Rio de Janeiro. Acontece em Lisboa, sempre na altura entre o final de outubro e o começo de novembro. Então, surgiu a ideia de fazer uma edição aqui no Rio. Um evento semelhante ao que a gente faz em Portugal, mas é claro que com algumas particularidades cariocas – conta.
SAIBA MAIS: Veja mais informações no site da Revista Gula – https://revistagula.com.br/event/chefs-week-rio-de-janeiro/
A programação tem ainda dois banquetes que prometem ser memoráveis no Copacabana Palace, sempre envolvendo quatro chefs estrelados por noite, dois portugueses e dois brasileiros. Representando o Brasil participam nomes como João Paulo Frankenfeld, da Casa 201, Jéssica Trindade, do Madame Olympe, Thomas Troisgros, do Oseille, e Alberto Morisawa, do Mee, no Copacabana Palace. De Portugal vieram nomes consagrados, como Vitor Matos, Marlene Vieira, João Oliveira e Pedro Lemos. Todos estrelados pelo Guia Michelin.
No icônico hotel também acontecem várias degustações de vinhos, com rótulos consagrados, que estão entre os melhores do mundo.
– São vinhos icônicos. Tem degustação de Vega Sicilia versus Château Margaux, e outra de Sassicaia versus Gaja, além de uma prova com o que chamamos de “Vinhos do Porto de Sonho: Uma Viagem pelas Grandes Safras”, uma vertical (várias safras de um mesmo vinhos) de Barca Velha, e por aí vai – comenta Lalas.
A programação também ocupa as ruas da cidade. Quiosques da orla, do Leme ao Leblon, criaram menus inspirados nas tascas de Portugal, enquanto vários restaurantes, espalhados pelo Rio e por Niterói, fizeram cardápios especiais, com entrada, prato principal e sobremesa, que podiam ou não serem harmonizados com vinhos de Portugal.
Além de tudo, tivemos um jantar que foi uma espécie de prévia do evento, durante a FLIP, em Paraty. A abertura oficial foi no MAC, de Niterói, cartão-postal da cidade. Acontece ainda, no Palácio São Clemente, onde fica o belíssimo Consulado de Portugal, em Botafogo, o Chefs Week Summit Rio 2026, um espaço de diálogo, cooperação e construção de projetos para o fortalecimento das relações entre Portugal e Brasil.
Por fim, um grupo de especialistas vai passar dois dias na Região Serrana, visitando cidades que estão em plena ascensão no cenário do enoturismo brasileiro.
A parte principal do Chefs Week termina no dia 2 de agosto, porém o festival continua até o fim do mês, com os menus especiais de tasca nos quiosques que aderiram. Mais informações no site: https://revistagula.com.br/event/chefs-week-rio-de-janeiro/
