Um chef formado na tradicional escola francesa Ferrandi, cinco anos de experiência em restaurantes estrelados de Paris e uma paixão inesperada pelo Carnaval carioca. Foi dessa mistura que nasceu o Carmelito – Bar e Restaurante , bar e restaurante que une alta gastronomia à alma boêmia dos bares do eixo Glória-Lapa.
Instalado num charmoso casarão de 1909 no Beco dos Carmelitas, o espaço foi inaugurado em setembro do ano passado por cinco amigos que se conheceram entre blocos, ensaios e cortejos de carnaval.
À frente da cozinha está Jonas Ferreira, que trocou a faculdade de Economia pela gastronomia, se formou em Paris e passou por restaurantes estrelados no Brasil antes de comandar o menu do Carmelito.
A programação cultural faz parte da identidade da casa. Toda sexta tem jazz ao vivo e, neste domingo (9/8), o restaurante recebe um grupo inédito de chorinho a partir das 15h.
Mas a agenda vai muito além da música: o espaço já recebeu sessões de cinema, encontros de mulheres com aula de yoga, o divertido “Cãocurso” — um concurso de fantasias para cachorros — e um bazar beneficente que arrecada recursos para apoiar pessoas trans refugiadas por meio da ONG LGBT Movimento. Vale conhecer.
SERVIÇO
Beco dos Carmelitas, 3 – Glória. Tel.: (21) 97133-1755. www.carmelito.com.br
