Localizado no rooftop do hotel Selina e com uma vista incrível para uma das praias mais famosas do mundo, a de Copacabana, o Flora está com novidades no cardápio. O restaurante está apostando em um menu ainda mais florido (com o perdão do trocadilho), com pratos, sobremesas e drinques capazes de deixar qualquer um com água na boca.
Abrindo a lista estão o Niçoise, mix de folhas, atum curado na casa, batatinhas, tomate confitado, azeitona preta, ovo e rabanete (R$ 42); Tortilla Negra, tortilla de trigo, romesco, camarão, bacon e salsa pico de galo (R$ 42); Flora Tuna, atum curado na casa, burrata, pesto, raspas de siciliano, panko e azeite trufado (R$ 42); e Falafel da Sol, com hummus de beterraba e berinjela agridoce (R$ 35).
Para os fãs de sanduíches, os lançamentos são o Beef Sando, pão brioche, aioli, milanesa bovino, rúcula e picles de cebola roxa e pepino (R$ 45) e o Sea Dog, pão brioche, polvo, avocado, aioli de pimenta e picles de cebola roxa (R$ 42). Somando ao cardápio, chegam os risotos de mix de cogumelos e moqueca de camarão (R$ 52 ambos). Para adoçar, a sobremesa fica por conta do Cappuccino, um delicioso pudim de café, com mousse de chocolate branco, calda de café e terra de canela (R$ 24).
Os drinques não poderiam ficar de fora, claro! E os coquetéis autorais estão aí para abrilhantar ainda mais o menu. Basilic Activo, whisky Jameson, whisky Ballantine’s, limão siciliano e manjericão; Dark Janeiro, ramazzotti Amaro, Bourbon e agostura; Sunrise, cachaça Jambu, limão siciliano, manjericão e vinho tinto; Baixada, cachaça Jambu, xarope de banana, Jose Cuervo, limão tahiti e angostura; e Yellow Sensitive, cachaça Jambu, xarope spicy mango, limão siciliano, água com gás e espuma de limão, estão entre as novidades e custam R$ 35.
Já os clássicos veem para arrebentar no cardápio: o Espresso Martini, feito com gim Beefeater, vermute seco e azeitona (R$ 30) e o Penicilin, whisky Chivas Regal 12 anos, xarope de gengibre, limão siciliano e mel (R$ 30) prometem fazer sucesso
Serviço:
Rua: Almirante Gonçalves, 5 – Copacabana
Horário de funcionamento: todos os dias. Café da manhã – das 7h às 11h. Bar e restaurante – das 12h às 00h
@floradecopa
