Seguindo a mais forte tendência dos últimos tempos na petiscaria da cidade: os frutos do mar, Copacabana está ganhando um presentão. O Labuta Bar, um botequim aberto em 2020 pelo chef Lucio Vieira (do Lilia e Lilia Café, no CCBB), considerado uma das melhores aquisições recentes no Centro do Rio, abriu no bairro sua primeira filial.
Com a criatividade, a técnica e o louvor aos bons produtos demonstrados por Lucio e sua equipe, o Labuta Mar abriu as portas no mesmo endereço onde funcionava o Assis Gourmet (Rua Raimundo Correa, 10 A), com salão, bar interno e mesas na calçada. A cozinha tem no comando a chef Flávia Úrsula, com passagens pelo Zazá Bistrô e pelos restaurantes Dui e Clandestino, da chef Bel Coelho, em São Paulo.
Ao lado de Lucio e do chef Rodrigo Tristão, do Lilia Café, ela recomenda petiscos como a cavalinha (R$14), o crudo de peixe com óleo de pimenta, picles de erva doce e cebolinha (R$32), sardinha frita com romesco (R$12) e ostras com limão galego, cebola roxa e coentro (R$29), entre outros. Para beber, mate da casa (R$6), refrigerantes, cervejas e vinhos.
Para quem prefere uma refeição, a casa oferece pratos principais na hora do almoço (até às 16h, a partir de R$35) a exemplo da moqueca de camarão com arroz, farofa e vinagrete e piraúna grelhado com purê de batata doce e molho cítrico.
Serviço:
Labuta Mar
Rua Raimundo Correa, 10 A
Copacabana – Rio de Janeiro
Terça a domingo, de 12h às 23h
Instagram: @labuta_mar
