Bruno Agostini
Botafogo é o bairro mais movimentado na cena gastronômica do Rio atualmente. Dentro desse universo, um dos destaques vai para as pizzarias: e região está repleta delas, muitas das melhores do Rio, como Officina Local, a Coltivi, a Ferro & Farinha e a Broto. Agora, esse time ganha mais uma casa importante nesse cenário: a Oggi Pizza Napoletana acaba de abrir as portas na rua Bambina, quase esquina com a rua São Clemente.
A nova unidade da marca conta com um espaço de 300m², com capacidade para atender 108 pessoas. A novidade fica em um belo imóvel dos anos 1940, com tijolinhos aparentes e os detalhes dos afrescos no teto.
O cardápio não muda, e traz clássicos da Oggi, como a Rinnegato, que são bordas de pizza servidas com pesto, tomate e molho de queijo; e o Maglione Clássico, um calzone aberto com mozzarella, calabresa defumada e cebola roxa.
As Rotolinas são enroladinhos de massa de fermentação longa por 48 horas, com dois recheios: queijo brie com geleia de damasco ou pimenta e mozzarella calabresa e alecrim. Item que está muito na moda, a burrata speciale vem inteira, guarnecida demolho pesto e rúcula, acompanhada de pão da casa e tomate confitado (tambpem tem uma pizza feita com o queijo: leva molho de tomate, uma burrata inteira, pesto, rúcula e tomates cereja assados.
O variado menu de pizzas é dividido entre as clássicas, as receitas exclusivas e as veganas. Tem, por exemplo, entre as clássicas, a Marguerita, com molho de tomate, mozzarella de búfala e manjericao; e a chamada IL Clássico, com molho de tomate, calabresa defumada, mozzarella e cebola roxa.
Vale explorar as exclusivas da casa, como a pizza Oggi, com mozzarella, presunto de Parma, pera, gorgonzola, nozes pecã, mel, manjericão e queijo emmental. Já La Brasiliana traz queijo Minas meia-cura, carne- de-sol desfiada e picles, finalizada com queijo Tulha e melado de cana.
Para os veganos há sabores como a melanzane e formaggi, combinação de chévre vegano, mozzarella vegana, provolone vegano, parmesão vegano, molho, berinjela, azeite e cebolete.
Para encerrar, que tem um cioccolato bianco (calzone aberto recheado com ganache de chocolate branco e queijo gorgonzola) ou um panino dolce (recheado com doce de leite ou Nutella e pistache.
Bota fogo no forno, que as pizzarias de Botafogo estão bombando! Que bom pra nós.
SERVIÇO
Oggi Pizza Napoletana: Rua Bambina 145, Botafogo. Instagram: @oggipizzanapoletana
