O Dia Nacional da Cachaça é 13/9, na próxima sexta. Mas, tem gente que vai começar as comemorações de modo antecipado, já amanhã, 11 de setembro. Os mixologistas Walter Garin, do Zazá Bistrô, e Alex Miranda, do Ferro e Farinha, se juntam para um guest bartender. Vai acontecer no Zazá Bistrô, quando a dupla vai preparar duas receitas especiais tendo a cachaça como estrela.
Cada um dos dois criou um drinque autoral em celebração à data que ficará disponível nos cardápios de ambos os restaurantes durante toda a semana de comemoração, até 15 de setembro. Walter criou o “The Switch” (R$ 39), que combina cachaça Soledade Jequitibá, Sur l’Orange, switchel de caju, suco de limão siciliano e vermute com cascas cítricas, resultando em uma bebida equilibrada e refrescante.
Já Alex Miranda elaborou o Sambarilove (R$ 39), à base de cachaça Fazenda Soledade Ipê, jambuzada de banana, limão e flor de sabugueiro, uma receita flora e puxada para o sour.
Tim tim!!!
SERVIÇO
Zazá Bistrô Tropical: Rua Joana Angélica 40, Ipanema. Tel.: 21-99530-7173. Instagram: @zazabistro
