A cozinha oriental está em alta no Rio. Recentemente, duas novidades agitaram o mercado carioca, com as aberturas do Eskanbo, no Be + Co, na Rua da Matriz; e da Casa Ueda, na Rua Hans Staden, ambas em Botafogo.
Em breve, mais dois novos restaurantes também prometem. De São Paulo, o Sushi Vaz vai se instalar no Leblon, onde funcionou o japonês Origami, na rua Rita Ludolf, um espaço pequeno, na medida para a proposta da casa, uma das reservas mais disputadas de São Paulo.
A outra novidade vai juntar dois nomes badalados: Elia Schramm, da Babo Osteria, em Ipanema; e Menandro Rodrigues, sócio e idealizador do Haru, em Copacabana, que vem ganhando os principais prêmios como melhor japonês do Rio. O Si-Chou vai funcionar em Ipanema, e vai servir um menu pan-asiático, com pratos sobretudo da China, do Japão e da Coreia.
