Mimosa é um drinque icônico, clássico dos brunches americanos e franceses. A mistura de espumante com suco de laranja é leve e refrescante, um coquetel com a cara do Rio. E, que tal um festival com a bebida liberada?
É o que propõe a partir de hoje o D’Haven, o badalado restaurante da chef Heaven Delhaye, no Village Mall, na Barra. O festival, que acontece de quinta a domingo, de 17h às 19h, custa R$100 por pessoa.
Espumante liberado e jarras de sucos compõem Le Temps des Mimosas, Para acompanhar, a sugestão é a tábua de queijos, a R$123 para duas pessoas, Tem creme de burrata com azeite de ervas, parmesão, creme de brie com geleia caseira de morangos e crocante de amêndoas, mix de azeitonas e tomates cerejas. Acompanha cesta de mini baguetes, croissants caseiros e pães de fermentação natural.
