O Cortés Asador, no Shopping Leblon, está completando 10 anos. E a isca para trair os clientes e celebrar a data, o restaurante especializado em carnes, com inspiração argentina, promete uma série de ações. A primeira delas é a seleção de novos cortes de Wagyu, a raça de origem japonesa conhecida por seu marmoreio de sua gordura, entremeada à carne, o que resultada em peças com muita suculência, maciez e sabor. Foram escolhidos três cortes, servidos em porções individuais: o bife ancho, o começo do contrafilé; o bife de chorizo, parte do contrafilé com borda de gordura externa; e o Denver Steak, extraído do dianteiro do boi (por R$ 292 qualquer corte).
Como a quantidade é limitada, antes de ir é prudente ligar no ou enviar mensagem, via Instagram (@cortesasador), para se informar sobre a disponibilidade:
Apesar de a principal inspiração do Cortés Asador seja celebrar as carnes das Américas, de norte a sul, com menu que passeio desde a tradicional parrilla argentina e vai até o às steak houses norte-americanas. E a chef Dani França Pinto também traz um toque de brasilidade, trabalhando ao lado do consultor de carnes da casa, Flávio Saldanha, que cuida de todo o processo, desde a escolha das carnes, que ele acompanha desde o campo até o preparo dos cortes na churrasqueira dos restaurantes.
SERVIÇO
Cortés Asador: Shopping Leblon, Av. Afrânio de Melo Franco 290, lojas 410 e 411, Leblon. Telefone: 21-3576-9707. www.cortesrestaurante.com.br Instagram: @cortesasador
