O prêmio Chef dos Chefs foi lançado em 2023 com o objetivo de destacar os melhores profissionais do ramo no Rio de Janeiro.
Essa semana saíram os finalistas em cada uma das 29 categorias.
O interessante é que o prêmio, organizado pelo advogado gourmet Jorge Passarelli, tem como jurados apenas chefs, cerca de 170, e outros profissionais da área, como gerentes e maîtres. Os vencedores serão anunciados no dia 11 de novembro, em cerimônia na Nolita Roastery, na Barra. Veja mais no perfil do Instagram @chefdoschefs.
OS INDICADOS:
MELHOR CHEF COM PRÊMIO INTERNACIONAL
• Alberto Landgraf
• André Kawai
• Nello Cassese
• Rafa Costa e Silva
• Pedro Garcia Duarte
MELHOR RESTAURANTE COM PRÊMIO INTERNACIONAL
• Cipriani
• Lasai
• Mee
• Oteque
• San
MELHOR RESTAURANTE DENTRO DE HOTEL
• Alloro
• L’Etolie
• Emile
• Marine
• Místico
MELHOR CHEF CONFEITEIRO
• Esteban Gastón Canessa
• Frédéric Maeyer
• Henrique Rossaneli
• Jenifer Campos
• Thiago Ferrer
MELHOR CHEF
• Elia Scharamm
• Gustavo Renkevich
• Itamar Araujo
• João Frankenfeld
• Rafa Gomes
MELHOR ITALIANO
• Alloro
• Gabbiano
• Grado
• Ristorantino
• Sult
MELHOR FRANCÊS
• Casa 201
• Chez Claude
• Didier
• L’Etolie
• Emile
MELHOR JAPONÊS
• Casa Ueda
• Haru
• Mitsuba
• Canoa bar
• Yusha
MELHOR ASIÁTICO
• Cam On
• Elena
• Spice Fish
• Si-Chou
• Xian
MELHOR PORTUGUÊS
• Gajos D’Ouro
• Gruta do Fado
• Gruta do Santo Antônio
• Henriqueta
• Rancho Português
MELHOR ESPANHOL
• Adega Santiago
• Izar
• Otaviano Restaurante
• Taberna Rainha
• Venga
MELHOR PERUANO
• Amazo Peruano
• Cantón
• La Carioca Cevicheria
• Lima
• Q Ceviche
MELHOR PIZZA
• Coltivi
• Ella
• Ferro Farinha
• Oficina Local
• Piccola Fatoria
MELHOR STEAK HOUSE
• Clan BBQ
• Giuseppe Grill
• Malta Beef Club
• Maria e Boi
• Rufino
MELHOR CHURRASCARIA
• Assador
• Churrascaria Palace
• Churrascaria Mocelin
• Fogo de Chão
• Restaurante Marius Degustare
MELHOR GASTROBAR
• Eleninha Horto
• Iraja Redux
• Nosso
• Pope
• Sebastian Gastrobar
MELHOR EXPERIÊNCIA
• Amana
• Casa 201
• Elena
• Lilia
• Trégua Cozinha
FRUTOS DO MAR
• Escama
• Giuseppe Mar
• Nôa
• Satyricon
• Ocya
ORIENTE MÉDIO
• Amir
• Basha
• Baduk Café e Bar
• Casa Mohamed
• Rotisseria Sírio Libanesa
ALMOÇO EXECUTIVO
• Allma
• Camon Thai Food
• Lilia
• Pici
• Ruda
PÃO
• Artesanos
• João Padeiro
• Slow Bakery
• Sova
• Talho Capixaba
CHEF CORPORATIVO
• Elia Schram
• Danilo Parah
• Lúcio Vieira
• Luiz Petit
• Marco Espinoza
• Pedro Artagão
• Rodrigo Guimarães
GESTOR
• Candice Marocco
• Danni Camilo
• Douglas Lima
• Diogo Coutinho
• Gusttavo Alves
GRUPO
• Alifenino
• Bestfork
• CT
• Gitan Trema
RESTAURANTEUR
• Elia Schramm
• Leo Rezende
• Marcelo Torres
• Marco Espinoza
• Pedro Artagão
SOMELIER
• Cecília Aldaz
• Danilo Braga
• Elaine Oliveira
• João Pedro Lamonica
• Maíra Freire
HAMBURGER
• Bar do Momo
• Clan BBQ
• Curadoria
• Encarnados
• TT Burger
AUTORAL
• Amana
• Casa 201
• Lilia
• Trégua
• Tiara
BUFFET / EVENTOS
• Buffet Andrea Tinoco
• Câliner
• Pimenta Rosa
• Villa Riso BestFork
• Xian Eventos
