Pela segunda vez, a Casa das Meninas Charcutaria Terra & Mar marcará presença em uma das feiras de maior sucesso da cidade – a Junta Local – que acontece na Praça Nossa Senhora da Paz, em Ipanema, amanhã, dia 13 de julho, das 10h às 18h.
Em parceria com o consulado Geral da França no Rio de Janeiro será realizada e expandida, a edição da “Feira Francesa” para comemorar a Festa Nacional da França, que festeja ao mesmo tempo a Queda da Bastilha e o fim da monarquia absoluta.
Em homenagem a essa data, a Charcutaria servirá Polvo e moules defumados à Provençal com Panaché de legumes e azeite de Taioba, legumes e ervas Provençais, por 55 reais. O público também poderá conhecer a linha Mar, que terá o Jamón de Atum para ser degustado no local mesmo ou para levar para casa, Lulas defumadas em Pesto de pimentas doces (pimentas arco-íris plantadas na Casa), Mexilhões defumados em azeite de Páprica, Gravlax de Prejereba, entre outras delícias.
Já a linha Terra terá Salames, Copa, Bresaola, Guanciale maturada, Bacon, Linguiças especiais, como a Linguiça Real de Tropeiro, que conta a história das Marmitas dos Tropeiros durante o Ciclo do Ouro na Estrada Real que vai de Paraty à Minas, milho, feijão e pimentas. “Tudo isso se une à cachaça da terra, uma delícia que combina muito bem com a geleia de cachaça e limão”, comenta a chef e uma das sócias Anna Paula Barreto.
SERVIÇO
Feira Francesa
13 de julho, sábado, de 10h às 18h
Praça Nossa Senhora da Paz – Ipanema
Junta Local (@ajuntalocal)
