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O Pobre Juan lançou recentemente uma nova carne, muito especial, importada do Uruguai: é a Selección Especial UMi MB5+, um...
Joined22 de fevereiro de 2023
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O restaurante Teva, em Ipanema, acaba de abrir uma filial em Copacabana, com opções de cardápio de café da manhã...
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Local, orgânico, sazonal e sustentável. Esse quarteto de palavras define o novo menu da Casa Marambaia, hotel de luxo que integra um condomínio em Corrêas, Petrópolis, que acaba de ser lançado. Criado pelo chef Douglas Franco depois de um grande trabalho de pesquisa junto aos produtores da região, o cardápio valoriza...
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O Celeste, na rua do Lavradio, abriu as portas na Lapa sem querer fazer muito alarde, para aos poucos ajustar...
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A primeira edição do Prêmio Gastronomia Preta, no ano passado, já foi um sucesso, e chamou a atenção para a...
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O restaurante Rooftop, que como o nome indica fica na cobertura do hotel Emiliano, em Copacabana, está com menu novo, que acaba de ser lançado pelo chef Camilo Vanazzi – cozinheiro talentoso e intelectual, Mestre em História e Cultura da Alimentação pela Universidade François Rabelais de Tours, na França. Aberto...
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Assim como nas quadras das escolas de samba, no Baródromo, é carnaval o tempo todo. O boteco que celebra as...
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Bruno Agostini O Rio está pegando fogo, literalmente ardendo em brasas. Não é hipérbole típica de carioca se queixando do...
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Odin é o mais importante personagem da mitologia nórdica, o Pai de Todos. Em Petrópolis, a palavra ganha conotações etílicas, batizando uma das mais importantes cervejarias da região, famosa por suas cervejas elegantes, e muitas vezes potentes, como a sua Imperial Stout, uma cerveja escura, com 12% de álcool, mas...
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Bruno Agostini De um lado desta mesa está Elia Schramm, chef da Babbo Osteria, em Ipanema. Do outro, Menandro Rodrigues,...
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O Rio estava há 22 anos sem uma exposição individual de Franz Weismann (1911-2005), artista austríaco que adotou o Brasil, um dos...
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Você conhece a cozinha Nikkei? É a vertente da cozinha peruana com forte influência japonesa. Um dos raros exemplares é o Kinjo, em Copacabana, do chef Marco Espinoza. Ele acaba de renovar o cardápio, com novidades. O gyoza buta tem recheio de porco e shiitake, servido com molho cremoso apimentado,...
