Bruno Agostini
E já que o assunto é cerveja, que tal tomar uns copos com essa vista aí de cima? Com fábrica própria na Lapa, e vários bares espalhados pela cidade, o Brewteco chegou recentemente ao Morro da Urca, com a inauguração de um quiosque de frente para uma das paisagens mais lindas da cidade. Com menu enxuto e seleção menor de rótulos do que é comum em outras unidades da rede, que está preparando as malas para desembarcar em São Paulo. O espaço também tem boa seleção de drinques. A vista é de graça.
Bar pioneiro no mercado de cervejas artesanais no Rio, o Colarinho abriu as portas em 2010, sendo praticamente “fundador” do polo gastronômico da Rua Nelson Mandela, em Botafogo. Há alguns anos eles instalaram uma churrasqueira a carvão no bar, e criaram um menu de carnes respeitável, agregando a palavra Braseiro ao nome.
– Agora estamos lançando uma seleção de cortes defumados, no estilo Texas BBQ, com costela bovina e outras variações sobre o tema – diz o empresário Diego Baião, sócio da casa e idealizador da ideia.
SERVIÇO
Brewteco: Morro da Urca, Avenida Pasteur 520, Botafogo.
Braseiro Colarinho: Rua Nelson Mandela 100, Botafogo. Tel.: 2286-5889.
