O Malta Beef Club é um dos melhores restaurantes de carne do Brasil. Isso, todo mundo sabe. Mas que eles também são especialistas em hambúrguer é uma informação que pouco conhecem.
Para tirar a prova, basta ir ao Bosque Bar, que fica no Jockey Club. O local ficou conhecido por pelo ambiente festivo, e pelo menu repleto de comidinhas saborosas e drinques autorais. Agora, o bar oferece um cardápio totalmente renovado, em parceria com o Malta Burger Club, braço do Malta Beef Club dedicado aos hambúrgueres, com receitas personalizadas.
Nos petiscos, pensados para serem compartilhados, as novidades são os mini pastéis, servidos em duas versões: costela desfiada e queijo brie. Ambos acompanhados de geleia de pimenta. Também faz sucesso a porção de batata frita, sequinha e crocante, vem com o molho clássico de aioli e é um acompanhado tradicional de burgers e afins.
Na ala dos burgers, aliás, as sugestões são o Smash Malta, com a carne servida em dose dupla, e prensada na chapa, como manda a regra, montado com queijo cheddar, picles de pepino, barbecue e cebola frita; e o Maltinha Feliz, novamente com dose dupla de carne, com queijo cheddar e ketchup (R$ 30).
Além disso, há o Peixe Empanado, com molho tártaro e rúcula (R$ 42); e o Pão de Linguiça, que leva pão de hot dog, linguiça artesanal e chimichurri (R$ 35). Para os vegetarianos, a boa pedida é o Shitake Provençal, com pão de smash, shitake grelhado com azeite, salsa e alho, queijo prato, picles e aioli.
Os drinques exclusivos fazem um enorme sucesso na casa e abusam da criatividade nos ingredientes e nos nomes. Entre os destaques, Vagalume, com vodka, limão, glitter e pink lemonade; Brumble, com gin, limão siciliano e monin de mirtilo; Expresso da Meia Noite, absolut vanilia, kahlua e shot de espresso; White Russian, vodka, kahlua e creme de leite; e Na Moita, com gin, framboesa, limão siciliano e elderflower (R$ 42 com vodka ou gin importado e R$ 38 com vodka ou gin nacional).
SERVIÇO
Bosque Bar: Av. Bartolomeu Mitre 1314, Gávea. Instagram: @barbosquebar www.barbosquebar.com.br
