Você, que acompanha a Rio Já, certamente lembra do nosso post sobre o Amana. Caso contrário, basta clicar aqui. A casa do chef Leo Guida é um tesouro bem guardado na região oceânica de Niterói. Quem já experimentou, sabe. Lá ele recebe grupos pequenos e prepara receitas surpreendentes, baseadas em ingredientes sazonais, sustentáveis e locais.
Agora vem a dica preciosa: para quem quiser ter um gostinho da cozinha autoral e criativa do chef, ele estará na segunda-feira, dia 05 de setembro, no projeto Prosa na Cozinha, comandado pela chef Manu Zappa, no Horto, preparando um jantar super especial. É a primeira vez que ele vai fazer algo no Rio e são pouquíssimos lugares.
Valor do jantar R$320 + taxas, bebidas à parte
Menu:
ostra | pesca do dia | vieira
camarão | camomila | limão preservado
mexilhão | n’duja | endro
cordeiro | algas | daikon
queijo de cabra | uva | sabugueiro
Serviço:
Jantar Amana
Dia 05/09, segunda-feira, às 20h
Prosa na Cozinha
Rua Alberto Ribeiro, 26, Horto
Somente com reserva: (21) 9777-2585.
@prosanacozinha e @amanarestaurante
