Surge uma nova casa de culinária espanhola de qualidade em Ipanema: o Ízär (estrela, em basco) do mesmo grupo do Maska e Brasserie Mimolette. A nova casa fica no imóvel que abrigou o Bazzar (que se mudou para o lado da Louis Vuitton) até o final do ano, e a estrutura mudou pouco, mas os detalhes, bastante. Paredes de pedra, pisos e mesas de madeira dão um clima rústico e chique. Lá atrás, ainda existe o salão reservado e a adega de vidro, que forma uma divisória. O espaço é uma graça, com uma das cozinhas abertas, em que muitas vezes é possível ver o chef preparando (lindamente) os pratos.
Já de entrada, as opções incluem croqueta de lagostim (R$ 56), lula grelhada com óleo de tinta (R$ 28) e Huevos rotos com jamon e batata confitada fininha (R$ 52). O cardápio, executado pelo chef Pepe Lopez, têm muitas opções de tapas, paellas e arrozes _ quem já provou da comida do chef, certamente está ansioso para voltar a apreciar suas paellas perfeitas. Entre as mais pedidas está a de Mariscos (R$ 220), com arroz bomba, camarões, polvo, Lula, vôngole e vagem. Ela é muito bem servida para duas pessoas, mas se você tiver pedido algumas entradinhas, dá até para três.
A coquetelaria é bem tratada ali, seguindo a onda dos drinques com vermute, dos gins perfumados com tônicas, frutas e botânicos aromáticos e sangrias ou clericots. Por trás do balcão está Raí Mendes, que é o bartender chefs das três casas do grupo. Viva España!
Serviço:
Rua Barão da Torre, 538 – Ipanema. Tel: (21) 99725-7473
